液氮是指液態的氮氣,氮氣構成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%),它是不活潑的,也不支持燃燒。液氮,是氮氣在低溫下形成的液體形態。在工業中,液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后,在加壓、冷卻的環境下液化,借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。單純從化學性質的角度來了解液氮,這是一種惰性的、無色、無臭、無腐蝕性、不可燃、溫度極低的物質。
由于其化學惰性,液氮可以直接接觸生物組織,在不破壞生物活性的情況下立即冷凍,因此被廣泛應用于許多領域。例如,低溫物理學研究;在科學教育中演示低溫狀態;提供高溫超導體顯示超導所需的溫度,如鋇銅氧;可作為工業氮肥生產的原料;可作為制冷劑快速冷凍生物組織,防止組織損壞。
但最為大眾所熟知的應該是它“吃”以上的巧妙應用。液氮可以快速冷凍食物或制作冰制品。例如,從中國進口的馬來西亞榴蓮在儲存和運輸前會立即冷卻液氮(-80℃至-110℃處理后不少于1小時)℃或在以下條件下儲存和運輸。這種方式使榴蓮保鮮期更長。
液氮雖然有很多用途,但在某些情況下也會對人體造成傷害。人體皮膚直接接觸液氮沒有問題,2秒以上會凍傷,不可逆轉。;常壓下蒸發產生的過量氮氣會降低空氣中的氧氣含量,極端情況下可能導致缺氧窒息。因此,在生活中接觸液氮時,要小心防止凍傷。建議操作人員穿防寒服和手套。
應急處理液氮泄漏
當氮氣濃度不太高時,患者最初感到胸悶、氣短、虛弱;然后易怒、極度興奮、跑、喊、恍惚、步態不穩定,稱為“氮酩酊”,可進入昏睡或昏迷狀態。吸入高濃度,患者可迅速昏迷,因呼吸和心跳停止而死亡。
①迅速將泄漏污染區人員疏散到上風處,并設置隔離區,嚴格限制進出。
②通知消防及相關單位。
③應急人員佩戴自給正壓呼吸器、防寒服、防寒手套。
④避免泄漏液體流入地下室或其他封閉的工作空間,如不可避免,應立即通知有關部門。
⑤不要直接接觸泄漏物。
⑥盡量切斷泄漏源。
⑦噴霧可以加速液體蒸發,但水槍不能噴到液體上。
⑧防止氣體在低凹處積聚,用排風機將漏氣送至空曠處。
⑨禁止人員停留在低洼或下風區。